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辣椒炒肉简单做法 青椒肉丝的做法

2024-04-30 1637 明贵知识网

第一步：将花椒洗净，去籽，切成小块，将五花肉切成一碗，加入料酒和蛋清，腌制10分钟，使肉更加鲜嫩可口。


第二步：开锅加油。油热的时候，先把肉片放进锅里炒一下，做成香味。然后把切好的洋葱放进锅里。加入适量的料酒，去除腥味，品尝味道。把肉片炒至肉片变色。然后倒入一小碗水，加入少量盐，炒匀。把锅盖上加热几分钟即可

辣椒炒肉简单做法 扩展


食材准备


辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽。


方法步骤


1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;


2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;


3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;


4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;


5、加盐调味即可。

辣椒炒肉简单做法 扩展

步骤1 :将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

步骤2 :先往锅里放少许食用油，待油加热后，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

步骤3 :重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

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